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2023年2024年2025年 3年連続金賞獲得!
雪国山形の「大寒」の時期に、全国新酒鑑評会をはじめとする
公的機関の鑑評会で最高賞を獲得するために仕込まれた「小仕込み大吟醸酒」。
最高の素材、最高の技術、最高の手間暇をかけて造る最高級品。
まさに日本酒の芸術品
容 量: 1.8L
原材料:米(国産)・米麹(国産)
原料米 :兵庫県産山田錦 100%
精米歩合:35%
アルコール度数:16% (原酒)
日本酒度:+1
酸 度:1.1
アミノ酸度:
果実様の香りのすっきりして、なめらかな味わい
旨味があり、香りも高すぎず香味がうまく調和しています
鑑評会金賞受賞酒ならではの味わいを実感
杜氏コメント
R6年産米兵庫・山田錦は昨年以上に硬く溶けにくかったので溶かすことに注力した





オススメ度 3.1点
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